飼料乳化劑種類

  表面活性劑在飼料加工中主要用作乳化劑。常用的飼料乳化劑有甘油脂肪酸酯、司盤（失水山梨醇脂肪酸酯）、蔗糖脂肪酸酯、吐溫（聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯）、聚氧乙烯甘漬脂肪酸酯、蓖麻油聚氧乙烯醚等。

飼料乳化劑作用及用量

  在母雞、仔豬的飼料中添加適量的脂肪酸聚氧乙烯酯或脂肪醇聚氧乙烯醚，能促進(jìn)雞、仔豬的生長。

  在牛飼料中添加聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段型聚醚，能防治牛腸胃氣脹病。牝犢?；蜿虺膳＃乐文c胃氣脹病最低劑量為10 g(聚醚)/500 kg(牛體重)，奶牛所產(chǎn)的牛奶味道無變化。由廢糖蜜、豆莢和苜蓿組成的混合飼料中添加聚醚6.6%，可有效地預(yù)防家畜氣脹病。

圖：飼料

  甜菜堿是一種高效率的甲基供體，能代替蛋氨酸、氯化膽堿用作飼料添加劑。每1000 kg飼料中添加甜菜堿0.7 kg，即可取得添加蛋氨酸1.5 kg的效果。用添加甜菜堿的飼料飼養(yǎng)雞，即使甜菜堿的添加量僅為蛋氨酸量的27%，也可取得相同的飼養(yǎng)效果。甜菜堿是中性物質(zhì)，添加在飼料中不會破壞維生素類，可以節(jié)省維生素類添加量。例如，在預(yù)混飼料中添加氯化膽堿，維生素A的有效價在四周后從86%降到18%，而用甜菜堿代替氯化膽堿則可保持維生素A的效價不變。甜菜堿與鹽霉素、莫寧霉素等離子載體類抗球蟲藥一起用于家禽飼料，能提高家禽的成長，一般加量為1.5 kg/1000 kg抗球蟲藥。

圖：甜菜堿

  用聚丙烯酸鈉作為粘合劑，制成豬飼料稻餅喂養(yǎng)豬，可延長飼料在胃中的滯留時間，使飼料充分消化而促進(jìn)豬生長。聚丙烯酸鈉在飼料中的添加量為0.1%-0.2%。木質(zhì)素磺酸鈉、鈣和銨鹽也可用作飼料粘合劑，在糜狀飼料中添加0.5%--2.5%即有良好的效果。