乳化劑是表面活性劑的一種，從來源上可分為天然物和人工合成品兩大類。而按其在兩相中所形成乳化體系性質又可分為水包油（O/W）型和油包水（W/O）型兩類。
衡量乳化性能最常用的指標是親水親油平衡值（HLB值），HLB值低表示乳化劑的親油性強，易形成油包水（W/O）型體系；HLB值高則表示親水性強，易形成水包油（O/W）型體系。
乳化劑分子中有親水和親油兩個部分。根據(jù)它們的親水部分的特性，可分以下幾類：
1、陰離子型乳化劑。是在水中電離生成帶有烷基或芳基的負離子親水基團的乳化劑，如羧酸鹽、硫酸鹽和磺酸鹽等。陰離子型乳化劑要求在堿性或中性條件下使用。
2、陽離子型乳化劑。是在水中電離生成帶有烷基或芳基的正離子親水基團，這類乳化劑品種較少。
3、非離子型乳化劑。其特點是在水中不電離，它的親水部分是各種極性基團，常見的有聚氧乙烯醚類和聚氧丙烯醚類。
非離子型乳化劑既可在酸性條件下使用，也可在堿性條件下使用，而且乳化效果很好，廣泛用于化工、紡織、農藥、石油和乳膠等生產。
圖：乳化劑樣品
非離子型乳化劑應用最為廣泛，常用的非離子型乳化劑按化學成分劃分可分為以下四類：
1、脂肪醇聚氧乙烯醚 ，包括：乳化劑MOA系列、乳化劑O系列（同名：平平加O）、乳化劑E1300系列。
2、烷基酚聚氧乙烯醚 ，包括：乳化劑OP系列、乳化劑TX系列、乳化劑SOPE系列。
3、脂肪酸聚氧乙烯醚 ，包括：乳化劑SG系列、乳化劑LAE系列、乳化劑A（OEO）系列。
4、蓖麻油聚氧乙烯醚 ，具體產品為乳化劑EL系列。
5、失水山梨醇脂肪酸酯 ，產品：乳化劑司盤。最常用的為：司盤S-80、司盤S-60。
6、聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 ，產品：乳化劑吐溫。最常用的為：吐溫T-80。
圖：司盤S-80外觀圖片
以上乳化劑是海安石化安徽辦事處總結出來的一些常用的乳化劑，如有不足歡迎廣大客戶指正！如果各位合作伙伴有什么關于乳化劑的疑問也可隨時來電咨詢。
